Wir legen Wert auf die Verwendung regionaler Produkte umliegender Erzeuger. Dadurch können wir stets frische Rohstoffe verarbeiten und vermeiden lange Transportwege. Wir stärken regionale Betriebe und leisten gleichzeitig unseren Beitrag zum Umweltschutz. Nachhaltigkeit in sozialer, ökologischer wie auch ökonomischer Hinsicht wird bei uns groß geschrieben. Deshalb setzen wir auf sehr viele Produkte aus unserer Heimat.
Hier genießen Sie mittags wie abends leckere, frisch zubereitete Speisen aus regionalen und saisonalen Produkten. Knackige Salate, Fisch und vegetarische Gerichte, Lamm und Rindfleisch aus eigener Zucht von unseren Höfen aus Biberg und Winden.
